home

Monday 31 Oct, 2016

Ubi Jalar, Sahabat Terbaik Para Penderita Diabetes

Pergi.com, promo tiket pesawat segala maskapai! Diabetes adalah salah sesuatu macam penyakit yg membuat penderitanya tidak dapat menjalani kehidupan seperti layaknya orang normal. Salah satunya adalah dalam hal memilih makanan. Pasien diabetes memiliki pilihan makanan yg terbatas. Mereka harus ekstra hati-hati ketika mulai mengonsumsi makanan yg mengandung gula.

Lantas, apakah ubi jalar aman buat dikonsumsi oleh pasien diabetes? Ubi jalar di Inggris disebut sebagai ‘sweet potatoes’, namun kata ‘sweet’ di sini ternyata tidak membuat ubi jalar berbahaya bagi penderita diabetes. Penelitian mengungkap bahwa ubi jalar aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Apa sebabnya?

Pertama, ubi jalar memiliki indeks glikemik yg rendah. Umbi-umbian ini juga mengandung banyak serat. Indeks glikemik yg rendah pada ubi jalar tidak mulai mempengaruhi tingkat gula darah pada pasien diabetes, seperti dilansir oleh Boldsky.

Namun selain indeks glikemik masih ada dua faktor yg harus diperhatikan. Ini bergantung pada seberapa manis ubi jalar yg mulai dikonsumsi. Cara memasak ubi jalar juga dapat mempengaruhi tingkat indeks glikemik di dalamnya. Jika indeks glikemik dalam ubi jalar meningkat karena proses memasak yg salah, maka sebaiknya makanan ini dihindari oleh penderita diabetes.

Ubi jalar mengandung magnesium, potasium, vitamin C, beta karoten, dan serat yg baik bagi orang yg terkena diabetes. Tingkat glikemik rendah mulai menolong karbohidrat bagi diproses secara perlahan dan lebih gampang diserap. Ini tidak mulai mempengaruhi insulin dan tingkat gula dalam darah pasien diabetes.

Lantas, seperti apa cara memasak yg cocok agar ubi jalar dapat dikonsumsi pasien diabetes? Beberapa metode memasak dapat menguntungkan pasien diabetes seperti tak mengupas kulit ubi jalar dan menggorengnya. Jangan merebus ubi jalar, karena ini membuatnya lebih gampang dicerna dan mampu meningkatkan tingkat indeks glikemik ubi jalar.

Ubi jalar juga mengandung dua manfaat kesehatan seperti mencegah radikal bebas dan peradangan. Jadi kesimpulannya, ubi jalar aman dikonsumsi oleh pasien diabetes selama dikonsumsi dengan cara memasak yg benar dan tidak dikonsumsi terlalu banyak.Baca juga:
Main tetris, cara gampang hilangkan kecanduan makanan manis
Diabetes sebabkan munculnya 4 penyakit berbahaya ini
Penderita diabetes diwajibkan bagi mengonsumsi buah ini
Jalan kaki sejenak setelah makan, cara sederhana cegah diabetes

Sumber: http://www.merdeka.com